ไอศกรีมบลูเบอร์รี

ส่วนผสม ไอศกรีมบลูเบอร์รี
-บลูเบอร์รี 2 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
-น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
-เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
-เกลือป่น 1/4 ถ้วย
-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
-ไข่แดง 3 ฟอง

วิธีทำ ไอศกรีมบลูเบอร์รี
1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย บลูเบอร์รี และน้ำเลมอนลงไปกวนจนเดือด และบลูเบอร์รีกลายเป็นซอส เตรียมไว้
2. ผสมเฮฟวี่ครีม 1 ถ้วยกับกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. ผสมนมสด ครีมที่เหลือ น้ำตาลทราย และเกลือป่นในกระทะขนาดกลาง นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย พักทิ้งไว้จนอุ่น
4. ตีไข่แดงให้พอเข้ากัน พอส่วนผสมนมเริ่มร้อน ค่อยเทส่วนผสมนมสดอุ่นลงในไข่ไก่ที่ตีไว้ พร้อมตีผสมอย่างต่อเนื่องจนเข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมกลับลงในกระทะอีกครั้ง
5. เทส่วนผสมซอสบลูเบอร์รีลงไปผสมให้เข้ากัน พอส่วนผสมเริ่มเหนียวข้นแล้วเทใส่ลงไปผสมกับส่วนผสมเฮฟวี่ครีมที่เตรียมไว้ คนผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่แข็งประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
6. นำออกมาปั่นจนละเอียด นำไปแช่จนกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ufabet 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *