ไอศกรีมนมเผือก ทำเองได้ ไม่ได้มีแค่วิญญาณเผือก!!

ส่วนผสม ไอศกรีมนมเผือก
-เจลาติน 2 แผ่น
-น้ำเย็นจัด
-เผือกนึ่งสุก 150 กรัม
-น้ำตาลทราย 90 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-นมสด 1/4 ถ้วย
-หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
-สีผสมอาหารสีม่วง 2-3 หยด

วิธีทำ ไอศกรีมนมเผือก
1. เอาแผ่นเจลาตินแช่ในน้ำเย็น ประมาณ 10 นาที
2. ระหว่างรอก็ใส่เผือก น้ำตาลทราย นม เกลือ และหัวกะทิลงไปในโถปั่น ปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วเทลงในหม้อใบเล็ก แล้วเอาขึ้นตั้งไฟอ่อน พอส่วนผสมเดือดทั่วก็ปิดไฟ ใส่เจลาตินลงไปในหม้อ เหยาะสีผสมอาหารสีม่วงลงไปนิดหน่อย คนส่วนผสมอย่างเร็วจนเจลาตินละลาย เทใส่พิมพ์พักไว้พออุ่น นำไปแช่ช่องแช่แข็งประมาณ 6 ชั่วโมงหรือจนเซตตัว ufa 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *