สูตรและวิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรเด็ด เปาะเปี๊ยะส้มตำ

เปาะเปี๊ยะส้มตำ 

อยากกินอาหารไทยรสเผ็ดบ้างไหม? ลองส้มตำ แล้วคุณจะติดใจ!

ประโยชน์ของ ส้มตำ 

– ส้มตำ นั้นเป็น อาหาร ที่มี คุณค่า ทาง โภชนาการ และมี สรรพคุณ ทางยา คุณค่า จาก พืชสมุนไพร ที่เป็น องค์ประกอบ ใน ส้มตำ อาทิ
– มะละกอ เป็น ยาบำรุง น้ำนม ขับพยาธิ แก้บิด แก้เลือดออก ตามไรฟัน แก้ริดสีดวง ทวาร ช่วยย่อยอาหาร ขับน้ำดี น้ำเหลือง
– มะเขือเทศ รสเปรี้ยว เป็น ผัก ที่ใช้ แต่งสี และ กลิ่นอาหาร ช่วย ระบาย บำรุงผิว
– มะกอก รสเปรี้ยว ฝาด หวาน แก้ โรคธาตุพิการ เพราะ น้ำดี ไม่ปกติแก้บิด แก้ โรคเลือด ออกตามไรฟัน ผลสุกทำให้ชุ่มคอ แก้กระหายน้ำ
– พริกขี้หนู รสเผ็ดร้อน ช่วยเจริญอาหาร ขับลม ช่วยย่อย
– กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วย ย่อย อาหาร แก้โรคผิวหนัง น้ำมันกระเทียม มีฤทธิ์ ยับยั้ง การเจริญ ของเชื้อรา แบคทีเรีย
และไวรัส ลด น้ำตาลในเลือด ลดไขมัน ใน หลอดเลือด
– มะนาว เปลือกผลรสขม ช่วยขับลม น้ำในลูก รสเปรี้ยว แก้เสมหะ แก้ไอ แก้เลือดออก ตามไรฟัน ฟอกโลหิต

วัตถุดิบ เปาะเปี๊ยะส้มตำ 
– แผ่น เปาะเปี๊ยะ ญวน 5 แผ่น
– ชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตรา แม่ประนอม 2 เซต
– แครอท ขูดเส้น 50 กรัม
– ถั่วฝักยาว หั่นท่อน 50 กรัม
– มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่ง 40 กรัม
– กุ้งแห้ง 30 กรัม
– ถั่วลิสง 25 กรัม
– น้ำเปล่า (สำหรับ แช่ เส้นมะละกอ) 2 ถ้วยตวง
– น้ำเปล่า (สำหรับ แช่ แผ่นเปาะเปี๊ยะญวน) 2 ถ้วยตวง
**ถั่วฝักยาว หั่น แฉลบ 20 กรัม (สำหรับตกแต่งน้ำจิ้ม ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ เปาะเปี๊ยะส้มตำ 
1. เตรียมเส้นมะละกอ + น้ำปรุงรสส้มตำไทย
นำ เส้นมะละกออบแห้ง ใน ชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่ประนอม มาแช่น้ำเย็น ประมาณ 25 นาที แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
นำ พริกอบแห้ง และกระเทียมอบแห้งใน ชุดทำส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่ ประนอม มาตำ และตามด้วยนำ ถั่วลิสง ครึ่งหนึ่งมาบุบพอแตก ตักใส่ถ้วยไว้
ใส่ มะเขือเทศเชอร์รี กุ้งแห้ง และ น้ำปรุง รสส้มตำไทย ในชุดทำ ส้มตำไทย Lazy Set ตราแม่ประนอม ใส่ลงไปใน ถ้วย ที่มี พริกอบแห้ง กระเทียม อบแห้ง ถั่วลิสง และ ถั่วฝักยาว หั่นแฉลบ คลุกเคล้า ให้ เข้ากัน  ufabet

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *