ขนมถังแตก พร้อมสูตรและวิธีทำ

ส่วนผสม ขนมถังแตก
ส่วนผสมแป้ง
-แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
-น้ำตาลทราย 30 กรัม
-ยีสต์ 2 กรัม
-ผงฟู 2 กรัม
-เกลือ 2 กรัม
-กะทิ 150 กรัม
-น้ำเปล่า 150 กรัม
ส่วนผสม ไส้ขนม
-มะพร้าวทึนทึกขูด
-งาขาว งาดำ คั่ว แล้วบุบพอแตก
-น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการทำ ขนมถังแตก
1. น้ำเปล่า ยีสต์ น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน แล้วปิดพลาสติกไว้ 15 นาที
2. เทแป้งทั้ง 2 ชนิด ลงอ่างผสม (ร่อนแป้งด้วยค่ะ) ใส่เกลือ ผงฟู
เติมกะทิ และ ส่วนผสมของยีสต์ที่เตรียมไว้ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดพลาสติกไว้ 3-4 ชม.
3. ครบเวลา >> ตั้งกระทะ ทาน้ำมันบางๆ เปิดไฟอ่อนๆ พอร้อนก็ ก็คนแป้งให้เข้ากันอีกที แล้วตักหยอดลงไป ปิดฝาไว้สักครู่ แป้งสุกแล้วจะมีลักษณะเป็นรูๆ ก็ใช้ได้
4. โรยน้ำตาลผสมงา และมะพร้าวทึนทึกขูด ตามชอบ พับครึ่ง แล้วตัดเสิร์ฟได้เลยจ้าาา
แป้งฟู นุ่ม อร่อย มากๆ ค่ะ ลองไปทำทานกันนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *