ไก่ทอดบอนชอน ไก่ทอดยอดนิยม จากเกาหลี ไก่จะหอมเครื่องเทศ รสอร่อย ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ ทำให้ไก่ทอดบอนชอนเป็นที่นิยมทั่วไป
ส่วนผสมสำหรับทำ ไก่ทอดบอนชอน
- ปีกไก่ 5 – 8 ชิ้น
- แป้ง สำหรับทอด 3 ช้อนโต้ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- หอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา
- ขิงบด 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วชาว 2 ช้อนโต้ะ
- มิริน 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนโต้ะ
- งาคั่ว
วิธีทำไก่ทอดบอนชอน
- หมักไก่ โดยเครื่องหมักไก่ ประกอบด้วย เกลือ และ พริกไทย จากนั้นโรยแป้งให้ทั่ว
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ ไก่ ลงไป ทอด ให้เหลืองสุก จากนั้นนำไปพักไว้ก่อน
- การเตรียมซอส สำหรับ ไก่บอนชอน ให้นำ น้ำตาล ลงไปคั่วให้เหลือง จากนั้นใส่ มิริน และ ซีอิ้วขาว ลงไป ตามด้วย หอมใหญ่ ขิง และ งาคั่ว ให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ราดซอส ลงบน ไก่ทอด ไว้แล้ว เป็นอันเสร็จ อ่านต่อ